美國加州農業出口協會
california agricultural
export council
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加州蔬菜
Broccoli 青花椰菜
Cauliflower白花椰菜
Celery 西洋芹
Lettuce 美生菜
Romaine Heart 蘿美
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青花菜鮭魚蛋捲
Broccoli salmon omelette
材料
青花菜 100g
燻鮭魚 兩片
洋蔥 1/4顆
巧達起司絲 少許
瑪芝瑞拉起司絲 少許
全蛋4顆
鮮奶油 60ml
做法
取一鍋滾水加入鹽巴,煮沸後倒入切塊的青花菜,燙熟後瀝乾切成小丁
洋蔥1/4顆切丁
炒香洋蔥,青花菜,燻鮭魚,灑上少許的鹽巴調味
全蛋加鮮奶油攪拌均勻
開火加熱平底鍋,油熱後倒入打散的蛋,邊邊開始熟的時候,用筷子迅速畫圓。
加入適量的做法3和起司絲
用鍋鏟從上方慢慢將蛋折過來蓋住料,沒辦法折成很完美的一半也沒關係
最後淋上番茄醬就可以上桌囉~
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